Одним из самых достойных дел является выпечка хлебушка, но также выпуск хлебобулочных изделий может быть очень выгодным бизнесом при грамотной организации. Данная продукция имеет повышенный постоянный спрос, потому инвестиции в пекарню скоро окупаются. Чаще всего подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих покупателей и в крохотном городке и большом мегаполисе.
- Масштабные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника как правило ориентирован на эксклюзивные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить оборудование для пекарен и производства хлебобулочных изделий в Москве, поставить его в здании, располагающемся в людном месте, очень неплохо и выгодно будет организовать рядышком кафетерий, это развернет бизнес и увеличит доход.
За какое время можно окупить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по изготовлению хлебобулочной продукции зависит от производительности оснащения, правильной его закупки, перед какой необходимо выполнить расчет. Маркетинговые исследования свидетельствуют, что вложения в небольшую пекарню можно возвратить уже после года работы. Были случаи, когда благополучные предприниматели за 6 месяцев возвращали вложенный капитал. Мини пекарня под ключ, цена которой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при эффективной организации производства может давать прибыль ежемесячно 3-5 тысяч долларов.
Важнейшим моментом организации хлебобулочного производства является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно нужно взять разрешение от контролирующих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Необходимо ответственно подойти к подбору помещения для монтажа оборудования. Присутствие грибка в помещении - весомый аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно находиться в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: хлебопекарные печи, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, которые рекомендует изготовитель. Узлы, которые контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что данный вид бизнеса, как выпуск хлеба очень рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и необходимых требований.
